시간이 흐르면서 축산업과 낙농업이 결국은 지구의 환경을 더 이상 손댈 수 없게 망쳐놓을 뿐만 아니라 육류는 인간의 건강에 도움이 되는 것은 전혀 없으면서 많은 해악을 끼치고 있다. 전지구적으로 행해지는 축산 산업이 지구의 환경을 지속적으로 파괴하고 있으며 무엇보다 사막화를 가속시키고 있다. -하워드 F. 리먼 자신의 본연의 모습이 아닌 것이 되기 위해 노력하는 것보다 더 시간을 낭비하는 일은 없다. 그리고 결코 행복해질 수도 없다. 당신에게 가장 맞는 일을 하라. 그러면 최소의 스트레스와 노력으로 성공을 거둘 것이다. -어니 J. 젤린스키 집약적인 가축 사업으로 인한 생태학적 부담으로는 토착 초목의 손실, 관개 작업을 위한 수로의 변경과 개울 등의 서식지 붕괴로 인한 어업의 몰락, 토착 초식 동물에게 나타나는 질병, 빈번한 화재와 흙에 나타나는 변화, 육지에 있는 물의 성질이나 현상, 분포, 법칙 및 기타 생태계에서 진행되는 주요한 변화들을 들 수 있다.… 산이 많은 서부에 있는 미국 방목지 절반의 환경이 현재 심하게 붕괴되었으며, 가축 부양 능력이 최소 50퍼센트까지 줄어들었다고 여겨진다. -레스터 브라운 [세계의 형편] 오늘의 영단어 - armed intervention : 무력개입부러진 칼자루에 옻칠하기 , 쓸데없는 일을 함을 이르는 말. 오늘의 영단어 - anti-human crime : 반인륜범죄바다 속 레스토랑에선 왜 바다음식만 팔까? 난 피시버거를 별로 좋아하지 않는데, “이런 세상에! 먹는 걸 처음 배우는 사람처럼 먹어야 하니, 원.” -린다 몽고메리 오늘의 영단어 - tirade : 긴 연설, 장광설, 격론오늘의 영단어 - expand : 확장하다, 늘리다생각 속에는 모든 가능성이 다 포함되어 있다. -잭 캔필드