발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - sensation : 감각, 마음, 흥분, 대사건오늘의 영단어 - dim : 희미한, 비관적인겁먹은 물고기는 결코 잡혀들지 않는다! 물고기를 겁먹게 만드는 주요 원인은 다음과 같다. 쓸데없는 파동 만들기, 식충동물(만약 당신이 물고기를 볼 수 있다면, 물고기 또한 당신을 볼 수 있다는 뜻이고, 물고기 눈에는 당신이 식충동물로 보일 것이다) 그림자, 수상한 움직임, 겁먹은 동료 물고기들의 모습, 낚싯대를 단 한 번이라도 잘못 던지는 것, 어마어마하게 큰 물고기, 무분별하고 지각 없이 낚싯대를 들어올리는 것, 기타 등등 당신이 모든 물고기에게 안전하다는 생각을 심어줄 수는 없지만, 아무튼 가능한 한 물고기에게 겁을 주지 않을수록 더 많은 물고기를 잡을 수 있다. -쉐리던 앤더슨 겉모습만 보고 판단하지 말 것. 첫인상이 중요하긴 하지만, 그 중요성에 비해 그 정확성을 그리 신뢰할 만하지 않다. -이드리스 샤흐 오늘의 영단어 - paper marriage : 서류결혼, 가짜결혼오늘의 영단어 - secretive : 숨기는, 잠자코 있는, 비밀주의의오늘의 영단어 - technologically : 기술적으로내 생각으로는 기억에 남기려고 애쓰지 말고 다만 기분전환식으로 읽는 것이 훌륭한 독서법인 것 같은데, 이 방법을 알고 있는 사람은 별로 많지 않다. 이런 독서는 우리들을 기르고 우리들의 정신을 부드럽고 온화하게 한다. -알랭 오늘의 영단어 - hanged : 목을 매달은, 교수형의